화의 비법과 오감을 사용한 “철판 가이세키”
【일본 요리】의 기법과 계절감, 그리고 【철판구이】의 역동감을 융합시킨 유일무이한 코스를 선사합니다. 눈앞에서 완성되는 요리는 향기, 소리, 온도까지 오감으로 즐길 수 있습니다. 숙성 흑모 와규, 제철 해산물, 발효와 육수의 감칠맛을 살린 “철판 가이세키'로 전통과 혁신이 교차하는 미식 경험을 선사합니다. 화모던의 편안한 공간에서 소중한 시간을 보내세요.
※대상 메뉴에 대해서는, 하기 특기사항을 확인해 주십시오.