「소재의 힘을 남김없이 오감으로 즐기는 철판구이」
셰프가 각지를 방문해 엄선한 계절별 제철 식재료
뛰어난 장인의 기술이 만들어내는 다채로운 요리
인연을 잇는 "따뜻한 환대"
정보
2026.08.10 (월)
「소재의 힘을 남김없이 오감으로 즐기는 철판구이」
셰프가 각지를 방문해 엄선한 계절별 제철 식재료
뛰어난 장인의 기술이 만들어내는 다채로운 요리
인연을 잇는 "따뜻한 환대"
최고급 식재료를 격식 차리지 않고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.
그리고 어딘가 안심이 되는 듯한 마음이 놓이는 느낌과도 이어지도록, 소원을 담고 있습니다.
차분한 분위기 속에서 술도 천천히 즐길 수 있는
고급스러운 어른들의 공간을 만들고 있습니다.
안에는 18세기부터 19세기에 제작된 가구나 스테인드글라스가,
중국 회화 등 각각에 역사가 새겨져 있습니다.
도쿄 메트로 긴자선 "신바시역" 3번 출구에서 도보 1분이라는 좋은 입지에 자리한 아지트 같은 다이닝 "브리스 – Bliss".
일류 호텔에서 13년
롯폰기의 회원제 클럽에서 20년
철판구이 셰프로서 실력을 발휘했던 요리사가 더 많은 분들이 그 맛을 즐기기를 바라며 도착한 곳.
아버지께서 운영하시던 작은 양식집에서 시작하여, 일류 주방에서 갈고 닦은 기술과 창의성이 어우러진 특별한 미식을 경험해 보세요.
반려동물과 함께 시간을 보낼 수 있는 카페 겸 바입니다.
외식할 때도 사랑하는 애완동물과 소중한 시간을 보내세요.
선진국이라 불리는 일본이지만, 동물 보호에 있어서는 타국보다 훨씬 후진국이다.
가족의 일원인 소중한 반려동물과 시간을 함께 보내고 싶지만, 반려동물 동반이 가능한 가게나 레스토랑은 극히 드뭅니다.
보호자도 가끔은 휴식이 필요합니다.
그런다 해도 반려견, 반려묘를 집에 두고 외출하면 마음 깊은 곳에서부터 즐길 수가 없어요.
반려견과 반려묘가 같은 공간에서 휴식할 수 있는 장소를 제공합니다.
도톤보리의 번잡함에서 벗어난 곳에서, 장인이 엄선한 흑모 와규를 숯불에 구워내는 호화로운 순간을. 명물인 "마늘 소금 우설"을 비롯하여, 고기 본연의 감칠맛을 최대한으로 이끌어낸 일품을 맛보실 수 있습니다. 심야까지 영업하며, 소중한 사람과의 대화나 식사 후 마무리로도 최적인 어른들의 공간입니다.
39.jp에서 맛보다
신뢰와 다양한 서비스
한 단계 더 높은 경험
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